קמח פיצה

7290016144109

פרווה

כשרותפרווה · בדצ העדה החרדית

כשרות

כשרותפרווה · בדצ העדה החרדית

נתוני מוצר

ארץ ייצורישראל

יבואןקמח מלכים בע"מ

תכולה1 קג

הוראות אחסוןלאחסן במקום מוצל ויבש. לאחר הפתיחה יש לשמור בקירור.

רכיבים

קמח פיצה נאפולי (גלוטן).

ערכים תזונתיים

אנרגיה (קלוריות)354 קלוריות

שומנים (גרם)2 גרם

חומצות שומן רוויות (גרם) מתוך סך השומנים0.4 גרם

חומצות שומן טראנס (גרם) מתוך סך השומניםפחות מ-0.5 גרם

סך הפחמימות (גרם)72 גרם

חלבונים (גרם)13.5 גרם

פיצה בסגנון איטלקי: 1 ק"ג קמח פיצה של נפלאות (7 כוסות + 1 כף) 600 גרם מים קרים (2.5 כוסות) 50 גרם שמן זית (רבע כוס) 36 גרם סוכר (3 כפות) 10 גרם שמרים יבשים (1 כף) או 30 גרם שמרים טריים 20 גרם מלח (1 כף שטוחה) רוטב עגבניות לפיצה גבינת מוצרלה בכדורים או מגורדת תוספות לפי טעמכם האישי: גבינות, ירקות, וכו' מעט שמן זית לזילוף אופן ההכנה: מוזגים לקערת המיקסר את המים ושמן הזית. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, הסוכר והשמרים, ומוסיפים מעל הנוזלים. לשים בקערה וו לישה, במהירות 1 למשך חמש דקות. עוצרים ומוסיפים את המלח. ממשיכים לישה במהירות 2 לעוד חמש דקות. מוציאים את הבצק אל משטח העבודה, מותחים ומכדררים אותו. מכניסים את הבצק המכודרר לקערה משומנת קלות בשמן זית. משמנים גם את פני הבצק, מכסים בניילון גדול ומתפיחים לשעה או עד להכפלת נפח הבצק. מוציאים את הבצק למשטח העבודה, מותחים אותו למרובע ומקפלים כל אחת מהפינות למרכז. הופכים את הבצק ומכדררים. נותנים לבצק לנוח 10 דקות מכוסה. מחלקים את הבצק ל-4 כדורים שווים, משמנים את המשטח ונותנים להם מנוחה של שעה, מכוסים. מחממים מראש את התנור עם משטח אפייה הממוקם בגובה אמצע התנור לחום של 240 מעלות. מרדדים כל כדור או פותחים ידנית את הבצק לעיגול בעובי 3-4 מ"מ. מקמחים קלות את הבצק ומשטח העבודה על מנת למנוע הידבקות הבצק למשטח. מורחים את הרוטב בשכבה דקה ואחידה, מקפידים להשאיר את השוליים ללא רוטב. מפזרים גבינת מוצרלה מפוררת על הרוטב, מעל מסדרים תוספות, מוסיפים עוד גבינה מגורדת ומזלפים מעט שמן זית. מחליקים את הפיצה אל משטח האפייה החם. לאחר כ-5 דקות מסובבים את הפיצה בתנור. ממשיכים לאפות עד ששולי הבצק זהובים שחומים והגבינה נמסה, מבעבעת ומשחימה. מוציאים את הפיצה מהתנור, מפזרים מעליה בזיליקום או אורגנו, חותכים למשולשים בעזרת גלגלת או מספריים גדולים ונהנים! בתיאבון!

תיאור המוצר

PRO סדרת הקמחים המקצועיים של נפלאות: קמח פיצה - לחוויה קולינרית איטלקית בלתי נשכחת!, מתאים לפיצות ופוקאצ'ות, תפיחה טובה וגבוהה, קל לרידוד ולמתיחה, סטנדרט חדש ומשובח. , לתוצאות מקצועיות באיכות הגבוהה ביותר

התמונות להמחשה בלבד. המידע על המוצר, הרכיבים והערכים התזונתיים עשוי להשתנות — יש לעיין באריזה.